河南省栽植秋莴笋宜在8月上、中旬播种育苗,其育苗期正值高温季节,种子不易发芽,苗易徒长,同时高温、长日照易促使花芽分化,引起早期抽薹。
莴苣(学名:Linn.)是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。
由于河南的南北温差比较大,所以莴笋种植的时间也不相同。以郑州为例,一般在九月底到十月上旬播种育苗,十一月下旬定植。
莴苣属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。发芽温度为4℃以上,15-20℃最佳,若气温超过30℃,则不会发芽。其幼苗可耐零下低温,幼苗生长适温为15-20℃,茎的生长温度为11-18℃。
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