玉米破碎机设备(玉米破碎机设备厂家)

一、玉米淀粉制作？

1、清理

清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法，主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。

2、浸泡

玉米浸泡方法目前普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。

3、玉米粗碎

粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块，以便分离胚芽。

玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。第一次把玉米破碎到4～6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。

4、胚芽分离

目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。

国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。这种分离器由尼龙制成，用12只分离器集中放在一个架子上，总长度不超过1米，占地面积小，生产能力大，分离效率高，可达95%以上。

5、玉米磨碎

经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物，为了提取淀粉，必须进行磨碎，破坏玉米细胞细胞，游离淀粉颗粒，使纤维和麸皮分开。

磨碎作业的好坏，对淀粉的提取影响很大。磨得太粗，淀粉不能充分游离出来，因被粗细渣带走，影响淀粉出度。太细，纤维分离不好，影响淀粉质量。

6、纤维的分离

玉米碎块磨碎后得到玉米糊。玉米糊中除含有大量淀粉以外，还含有纤维和蛋白质等。如果不去除这些物质，会影响淀粉的质量。通常是先分离纤维，然后再分离蛋白质。分离纤维大都采用筛选方法，常用设备有六角筛、平遥筛、曲筛和离心筛等。

7、蛋白质的分离

玉米经破碎并分离纤维后所得到的淀粉乳，除含有大量淀粉以外，还含有蛋白质、脂肪等，是几种物质的混合悬浮液。这些物质的颗粒虽然很小，但比重不同，因此，可用比重分选的方法将蛋白质分离出去。分离蛋白质的简单设备为流槽。

8、清洗

淀粉乳经分离蛋白质后，通常还含有一些水溶性杂质。为了提高淀粉的纯度，必须进行清洗。最简单的清洗方法是将淀粉乳放入淀粉池中，加水搅拌后，静置几小时，待淀粉沉淀后，放去上面的清液。再加水搅拌，沉淀，放去上清液。如此反复2—3次，便可得到较为纯净的淀粉。

9、脱水

清洗后的淀粉水分相当高，不能直接进行干燥，必须首先经过脱水处理。一般可采用离心机进行脱水。

10、干燥

脱水后得到的湿淀粉，水分仍然较高，这种湿淀粉可以作为成品出厂。为了便于运输和储存，最好进行干燥处理，将水分降至12％以下。

11、成品整理

干燥后的淀粉，往往粒度很不整齐，必须进行成品整理，才能成为成品淀粉。

二、越南水果捞里玉米糖的做法？

配料:玉米渣1000克，淀粉酶4-5克，氯化钙2克。

流程:玉米清洗去杂后，破碎机破碎，除去玉米皮和胚，然后粉碎成小米粒大小。1000克玉米糙淘洗两边，加1.5千克水，2克淀粉、2克氯化钙温水化开，一起在缸里混合泡2-3小时。锅里加1000克水，与泡好的玉米糙混合液一起煮30-40分钟，要不停搅拌防糊。停火，向锅里加1000克冷水，搅拌均匀，温度下降到60度左右后，再加入温水化开的2克淀粉酶。转到缸里发酵2-3小时。发酵后，用细布将料液挤压过滤，过滤出的糖液，糖液倒入锅中大火熬制沸腾，熬稠后，改小火，发丝后，停火。过程中要不停搅拌。

三、家用玉米粉碎机噪音大解决方法？

1、机器本身的振动由于破碎机设备在运转过程中,需要由皮带输送机带动锤头,然后完成物料的破碎,锤头的来回摆动会产生的声响,这是无法避免产生的振动,所以在设备加工过程中,提高机械加工及装配精度,以减少机械振动和摩擦产生的噪声。

2、机器故障产生的噪音机器故障会导致额外的噪音产生,如皮带出现跑偏会导致产生皮带击打的声音,如出料出现问题,过多的石料击打破碎机产生的噪声,机器地基下降导致机器共振的噪音,所以在机器运转过程中,对机器零部件进行定期巡检,出现问题及时解决,因为机器故障造成产生较多的噪音。

3、破碎机的噪声属于撞击性机械噪声,在其工作过程中,齿盘和固定齿盘上的钢齿相互交错摩擦和撞击来粉碎物料,物料在破碎力的作用下会产生反作用力,反作用力使破碎机机体和外壳产生振动从而发出强烈噪声

四、东北大碴粥可以用罐头玉米吗？

大碴粥不能用玉米罐头。

玉米罐头 是用鲜玉米为原料，经过剥皮、预煮、脱粒、清洗、罐装、高温灭菌等工序加工制成，可以直接食用。

而东北大碴子粥是用大粒玉米碴加芸豆，经过凉水浸泡，在上火长时间熬煮制成的。

大碴子粥，营养丰富，粗纤维含量高，100克大碴粥中有热量37.16KJ，碳水化合物化合物9.14克，脂肪含量较少，仅有0.12克，蛋白质有1.45克，纤维素有1.55克。

但是值得注意的是大碴子粥颗粒较大，不好消化，胃肠功能弱的人最好少食用。