家庭调料粉碎机磨粉机(家庭用调料粉碎机)

1. 家庭用调料粉碎机

方法1原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀方法2用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行方法3材料：。12安士去皮花生仁。1/8杯油。1/4杯白糖做法：1。中火，烧热锅。2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。3。摊凉花生仁。4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。心得：。油主要起润滑作用，会剩很多油。。如果不喜欢甜可以少加糖。。炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。 建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。自制花生芝麻酱材料：花生1杯．黄豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黄1个．红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)做法：1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用．2．将花生去皮．3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到榨汁机中搅拌均匀．小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下．冷却以后在去皮，这样容易一些．自制蛋黄酱蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。制作方法 将水和酿造醋混合，边搅拌边添加核菌胶使之溶液。向蛋黄、食盐和香辛料中加1／3量上述溶液，调成糊状。用搅拌机边搅边添加色拉油和2／3量的上述溶液，便制成极稳定的乳化液。这种蛋黄酱在保存中粘度无下降现象。用这种酱拌到土豆、甜椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆及熟火腿、红肠中，即可制成其有西餐风味的色拉冷盘。蛋黄酱还可涂在炸鱼、炸猪排、面包上食用苹果酱原料苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。做法1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。贴士最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。猕猴桃酱原料猕猴桃200克，砂糖80克（砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右），柠檬汁少量。做法1、去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。2、撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。3、煮至猕猴桃柔软，加入余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。4、待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。贴士猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。鲜艳的绿色透出迷人的色泽。橙皮酱原料酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。做法1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，点火煮，沸腾后倒去水。如此反复两次。6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。贴士酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。草莓酱原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。做法1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。贴士草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”档，加热8分钟。桔味果酱原料苹果9个，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。做法1、苹果去籽，切4块，放入锅中。2、锅内加入1匙水，放入苹果一边搅拌一边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。3、加入桔子汁和桔子皮泥。4、加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦。5、装入用热水消毒过的瓶子。柠香果酱原料苹果3个，柠檬汁或醋2大匙，冷开水4公升，糖浆（水480毫升，砂糖250克）。做法1、将水和砂糖放入锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。2、苹果去籽切成0.5公分厚的切片，马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。3、把糖水和苹果装入消毒的瓶子中，并以干净的筷子除去瓶中空气，瓶盖勿太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火，取出瓶子盖紧盖子，放置12小时。贴士置放太久的苹果，可以用来做成果酱保存，一年四季皆能食用。一旦家里来了客人，拿出来享用，还会让客人感到亲切呢！提醒果酱煮成后，一般于85℃下装罐，90℃下杀菌30分钟，高浓度果酱可溶性固形物含量达70％~75％，糖分不低于65％，不必杀菌，煮成后趁热装罐，密封即可。最好放冰箱中。

2. 破碎调料机

破壁机打调料，首先，放入材料。将需要磨粉的食材放入破壁机容杯中，盖好杯盖和材料盖并确保旋转到位。

接着，接通电源。将破壁机左边(通常设计在左边)的电源开关往上拨打开,此时破壁机处于低速状态运转。然后，进行菜单预约。将破壁机左边(通常设计在左边)的电源开关往上拨打开,此时破壁机处于低速状态运转。

第四，调整转速。将中间的转速控制旋钮逐渐由最低档扭到最高档，然后将右边最高转速开关往上拨打开,此时破壁机将在最高转速的状态下运行。

最后，关闭电源。等待程序自动停止工作后,就说明磨粉完毕，如果还想磨得更细，可以在最高转速状态再多打20秒左右。

3. 打调料用的粉碎机

看你这批调料有多少，要粉碎成多少目的细粉。

少的话就买家庭用的那种粉碎机就好，多的话你可以拿到其他公司加工一下，不值得再买大型粉碎机。

4. 家用香料粉碎机

不同厂价，不同材料，价格有差异，总体来说2.2-3千瓦的粉碎机价格在1000-2000之间。

5. 粉碎调料的小型粉碎机

研磨机和破壁机是两种家庭厨房常用的电器，可以用来对食材进行加工处理，这两种厨电都是通过内部的刀片对食材进行处理的，原理方面差不多，不过在其他方面，二者存在一定的区别：

1、可以打的食材不同

破壁机可打果汁、磨干粉、绞肉馅等，干湿食材都可以使用，不过它通常不能用来粉碎药材等含纤维的物料；而家用磨粉机通常只用来打比较干燥的食材，如五谷杂粮、调味料、中药材等。

2、功能不同

破壁机结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等多种产品的功能，可以一机多用；磨粉机的功能则主要是磨粉，没有其他功能。

3、价格不同

规格、功率差不多的情况下，破壁机的价格普遍要高于家用研磨机。

二、磨粉机和破壁机哪个磨的粉更细

磨粉的细度会影响到食材的口感，一般要求越细越好，破壁机也是可以用来磨粉的，那么磨粉机和破壁机哪个更细呢？

就磨粉而言，还是磨粉机更专业一些，它能将粉磨的非常细腻，这一点是破壁机无法赶上的；通常破壁机要想磨出和磨粉机一样细的粉，需要多磨1-2次，会比较麻烦一些。

6. 家庭粉碎食材机

破壁机可以制作谷物汁，进行榨汁，可以用做冰激凌机，还可以做豆浆，更可以干磨食物。

制作谷物汁

破壁机能够制作谷物水，比如说像玉米、糙米等五谷类食物都都可以通过机器来进行制作，它们虽然坚硬，但是放入破壁机之后就能够通过破壁机比较钝的刀片来进行研磨。同时还有着一个非常显著的特点，那就是不用过滤滤渣就能够完全地将营养物质释放出来，最终形成的食物口感也是非常棒的。破壁机能够充分地将食物当中的营养元素释放出来，让身体更加充分地进行吸收，而这样的特点也让现在养生风潮流行的局面之下，可以让用户们感受到更多的营养补充。

进行榨汁

破壁机能够作为榨汁机使用，一般的榨汁机因为有着滤渣的程序，在制作的过程当中会将制作完成的果汁进行过滤，这其实是一种浪费，同时还非常费劲。但是破壁机不用担心这个问题，只要将果蔬水果放进容器当中，大约1分钟后就可以喝到美味的果汁。因为搅拌的进程非常透彻，也因此导致生产出来的食物并没有太大的影响，不用进行过滤就能够完成食用，同时将食物当中的营养物质释放得非常充分，能够预先帮助胃消化，让这些营养物质更好的吸收。

可以用作冰激凌机

可以将水果，像香蕉、菠萝等切片进行冷冻，然后放入破壁机当中，盖紧盖子之后启动开关。这时候就能够制作非常美味的冰激凌，因为搅拌泵的功率很高，大约在40秒左右就能够完成冰激凌的制作，相较于市场当中售卖的产品自己制作出来的不仅味道非常好，同时也没有其它的添加物质，不会让你在享受食物的过程当中，因为里面添加的色素导致身体受到负面的影响。对于小孩子来说，也能够有着非常强的吸引力。

可以用作豆浆机

在制作的时候豆浆也是非常常见的一种方式，将黄豆、黑豆、红豆等等，浸泡之后放进去，就能够进行制作了。但是也要注意在制作豆浆之时，一定要关注水位线，因为一般的机器都会标注着水位线，这意味着你在制作的豆浆的时候不会导致水太高，让容器出现问题。大概在2分钟左右的时间，美味的豆浆就能够做成，足以看出和传统的机器对比，破壁机的效率的确是非常高的。主要依赖于它的大功率电机，能够让豆浆做的非常美味，同时又非常迅速。

把食物放进研磨杯里，按研磨键。可以将食物打成粉。做米粉，药粉等。