10C面粉机磨面技术(面粉实验磨粉机)

1. 面粉实验磨粉机

一小时磨得面粉克数750÷6=1253000克面粉需要的时间3000÷125=24

2. 小型家用磨面粉机

小麦磨成面粉的过程

麦粒进化（Wheat Cleaning） 小麦收获后用机械脱下麦粒，装袋进厂，利用升降机及机械输送，把来自各方的麦粒储存在粮仓中，再经专门人员挑选分类，进行杂质处理（因小麦中的杂质会一方面损毁磨粉机械，一方面影响面粉质量）包括如用麦筛筛去麦杆、破皮、石头、麻绳等碎片；用分麦机除去大麦、燕麦、黑麦壳粒；用风力分离机，根据比重之不同，除去灰尘糠壳等轻小杂质；用磁铁吸去磁性金属；用水洗机将沙砾及非磁性金属杂质除去；用干式机的摩擦力除去麦粒上的脏质；用洗麦机清洗麦粒上的小毛簇（Tuft）及附着的污物，特别是麦粒腹沟上的污秽，若是有黑穗病（Smut）则加入石灰清洗。

为使随后而来的磨粉工作更顺利和提高出粉率，必须对各类型的麦粒加水调温[这过程称为调质（Conditioning）]。如把净化后的麦粒经水浸泡过18～72小时会变韧，麸皮易与颗粒分离。颗粒易于磨碎，麦芽成扁平状，易被筛出。加水的方法，分多次将水成雾状喷出。同样的目的，还要对麦粒进行温度调节。方法是将麦粒加热至42～45℃，再冷却与室温一样，最后清洗颗粒，用风力把壳和粒分离，送去磨粉。

磨粉（Grinding Operations） 小麦粒经过精选与加水调温以后，即可使麸皮、胚乳及麦芽三者分离磨粉。因为胚乳与麸皮结合紧密，所以分离时要小心，尽量减少破坏，剥刮干净，以免浪费。

整个过程分为粗磨、清粉及细磨。粗磨即是用两个有刻齿的钢辊轴以相向而不同速度转动（上辊轴比下辊轴快21/2倍），将小麦粒之外皮轻度裂开，取出粗粒及平而大之片状麸皮，通过清粉（Purification），用精选机，利用不同的比重而保留纯净的胚乳粒。轻的麸皮会随着注入的风力而上浮，余下较重的胚乳粉料，进入细磨（Reduction）阶段。先经过光滚磨粉机压扁胚乳，磨成细粉。被压扁的麦芽经麦芽分离机而释出（这是从前石磨不能做的工作）。细粉又经过多层平面旋转式筛粉机分出种类，分出等级。粗糙颗粒再磨（或作麸皮用途）；幼细颗粒作低价面粉；粗糙碎片再加工，以除去麦芽及磨细成幼细碎片；幼细碎片再细磨成上优面粉。

3. 50皮芯分离面粉机

山东瑞祥机械专业生产面粉机组，4组的皮芯分离面粉机在：55000元左右

4. 低温磨面机

主要和贮存的环境有关，干燥无菌低温的环境保存的更长。袋装销售的麸皮保质期是3个月。

为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如:喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

麦麸为片状，通气性能差，不易长期保管，水分超过14%时，在高温高湿下易变质。接受时，注意其气味，是否酸败、发酵或有其他异味，已结块的麦麸要看是否已变质。小麦麸易生虫，也应注意。

5. 面粉和面机

楼主要做什么？

如果做面包的话，把面揉好、醒发之后，就不要再用力揉了，当然亲给面团整形的时候可以适当调整一下，不用再用机器揉。给面团整好形状之后再进行二次发酵，就可以烤了。如果亲要做戗面馒头，工艺应该是发面之后还要掺一些干面粉，让馒头有嚼劲。

6. 磨面机结构

瑞祥6FY-35B/40B/50B型号的全自动磨面机就是一款适用于农村磨坊用的五谷杂粮小型磨面机。

农村以加工小麦、玉米、高粱、大豆、小米等谷物杂粮为准，磨坊购置这种设备必须要全套的，而且农村没有大厂房，就是家庭大瓦房或彩钢板简易房，所以要求的磨面机设备要占地面粉机小，产量高，而且可以加工多种粮食作物。瑞祥6FY-35B/40B/50B型号的全自动磨面机就是一款适用于农村磨坊用的五谷杂粮小型磨面机。性能特点：6FY-40B小型磨面机 全自动面粉机采用风运技术，实现了自动上料，自动循环磨粉，大大降低了劳动强度，地面平仓设计，结构简单，安装方便。加工工艺性好，性能稳定，自动化程度高，不易产生扭矩或粘结面粉等特点。主要用于小麦、玉米、高粱、绿豆等粮食作物的制粉。

7. 淀粉和面机

土豆淀粉要用开水和面。具体做法如下，首先准备材料：土豆淀粉：200g、盐：2g、热水：适量。

1、把土豆淀粉放到案板上，中间挖个口。

2、在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状。

3、搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟。

4、面团醒发好后，取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子。 4、把小剂子揉圆，然后按扁擀成圆形的饺子皮。

5、完成。

8. 一台磨面机4.5小时磨面粉19.2

13x8.25÷5＝21.45吨答：4台磨粉机8.25小时能磨面粉21.45吨

9. 家用磨面粉机

第1、初调：先合上闸调节弹簧使之缩小8-10mm，且两弹簧压力应一致，支撑杆垫环8需有小量活动，所以不可压死；

第二、细调：盖上闸，用320mm的小纸条喂入两磨辊中间，旋转双手轮1调节轧距，用手攀动三角带轮，观查小纸条被磨辊轧的印痕是不是匀称一致。假如印痕不一致，可根据调节支撑杆，使两弹黄一致